Saborea Puerto Rico convierte a la isla en el centro gastronómico del Caribe

Este encuentro le da la oportunidad a los chefs a exponer sus talentos.

by stockimages, freedigitalphotos.net

Puerto Rico se convirtió en el centro gastronómico del Caribe con la celebración de la séptima edición del festival culinario Saborea Puerto Rico, que reunió en la Playa del Escambrón de San Juan a los mejores cocineros nacionales y a otros llegados desde el extranjero.

Este encuentro gastronómico le da la oportunidad a los chefs, tanto reconocidos como los novatos, a exponer sus talentos ante los aficionados al buen comer.


“La idea es que la gente entienda y conozca tanto a los chefs de restaurantes locales como a los de los restaurantes ubicados en los diferentes hoteles”, dijo Edwin Rodríguez, asistente de gerente del evento.

El evento, organizado por la Asociación de Hoteles y Turismo, llevó a la capital puertorriqueña a profesionales del sector como Deborah Mazar y Gabrielle Corcos, del programa Extra Virgin de Cooking Channel, o Susie Jiménez, de la séptima edición de The Next Food Network Star.

En total se dieron cita en el evento cerca de sesenta restaurantes locales, casas de vinos, cervezas y bebidas espumosas en el Pabellón de Degustaciones.

En 2013 Saborea Puerto Rico supuso para la economía de la isla más de 2.700 pernoctaciones y cerca de 1,7 millones de dólares en ingresos para la economía local. Este año el evento reunió a cerca de cuatro mil personas.